Name: Fleischsalat Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bratenaufschnitt; 200 g Fleischwurst; 1 rote Zwiebel; 3 Gewürzgurke; 1 rote Paprikaschote; 1 Dose Kichererbsen-Bohnen-Mix; 100 g Tomatenketchup; 5 El Apfelessig; 1 El mittelscharfer Senf; 4 El Olivenöl; 0.5 Tl Oregano; Salz; Pfeffer; Zucker; 5 Stiele glatte Petersilie

Fleischsalat Rezept

Der Clou: Kichererbsen, Bohnen und süßsaures Ketchup-Dressing.

40 min gesamt 4 618 cal

Zubereitung

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1 Bratenscheiben in 1⁄2 cm breite Streifen schneiden. Fleischwurst zuerst in Scheiben, dann in ca. 1⁄2 cm breite Streifen schneiden, alles in eine große Schüssel geben.
2 Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Gewürzgurken in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Bohnenmischung abtropfen lassen, alles zur Fleischmischung geben.
3 Ketchup, Essig, Senf, Öl, Oregano, etwas Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren, in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Petersilie abzupfen, grob hacken, ebenfalls untermischen, evtl. nachwürzen. Dazu passt Bauernbrot.