Oberösterreichischer Erdäpfelkas

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Erdäpfel schälen, kochen und auskühlen lassen. Schalotte oder kleine Zwiebel, Knoblauchzehen und Schnittlauch putzen und sehr fein hacken.
2. 2 2. Zimmerwarme Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren. Sauerrahm, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch dazugeben und gut vermengen. Die Erdäpfel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls gut durchrühren.