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Schafkäse-Mousse

Name: Schafkäse-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 3 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 150 g Schafkäse; 150 ml Schlagobers; 3 Zweig Thymian

Das Schafkäse-Mousse schmeckt herrlich an heißen Sommertagen. Dieses Rezept ist einfach vorzubereiten.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 589 cal

Zutaten

2 Port.

4 Bl Gelatine
3 EL Olivenöl
2 Prise Salz
150 g Schafkäse
150 ml Schlagobers
3 Zweig Thymian

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schafkäse mit dem Olivenöl, Salz und den abgezupften Thymianblättchen vermischen.
2 2. Die Gelatine mit 1-2 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich auflöst. Unter den Ziegenkäse heben.
3 3. Nun das steifgeschlagene Obers unterheben und die Masse kühlstellen.