Name: Hummus selber machen – einfach & schnell
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Dose Kichererbse; 3 El Tahin; 2 Knoblauchzehe; 2 Zitrone; 3 El Olivenöl; Salz; 2 Tl Kreuzkümmel; 1 Prise rosenscharfes Paprikapulver; 2 Stiele Petersilie

Hummus selber machen – einfach & schnell

Das beste Hummus-Rezept für jeden Tag, unwiderstehlich cremig und ganz einfach selbst gemacht.

15 min gesamt 1 1012 cal

Zutaten

1 Port.

1 Dose Kichererbse
3 El Tahin
2 Knoblauchzehe
2 Zitrone
3 El Olivenöl
Salz
2 Tl Kreuzkümmel
1 Prise rosenscharfes Paprikapulver
2 Stiele Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
2 Kichererbsen, Tahin, Knoblauchzehen, zunächst die Hälfte des Zitronensafts und 3 El Olivenöl in ein hohes Gefäß oder in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Während des Pürierens 2–3 EL eiskaltes Wasser zugeben, damit der Hummus noch feiner wird.
3 Mit Salz und Kreuzkümmel würzen. Abschmecken, ggf. mit weiterem restlichen Zitronensaft und Salz abschmecken. Ein weiteres Mal pürieren.
4 Hummus in eine Schale füllen, kleine Mulden formen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Paprikapulver bestreuen und mit Petersilienblättchen dekorieren.