Paprika-Topfenaufstrich

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Pastinake gut reinigen, Paprika entkernen, beides in grobe Stücke schneiden und mit Sauerrahm pürieren. Dieses Mus mit dem Topfen, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Kümmel und Paprikapulver gut vermengen.
2. 2 2. 1,5 Stück Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, fein schneiden oder reißen und mit dem Topfenaufstrich mischen.