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Feigenmarmelade

Name: Feigenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Apfelsaft; 100 g Erdbeeren; 100 g Gelierzucker 2:1; 100 g Getrocknete Feigen

Das Feigenmarmelade mit Erdbeeren hat man nicht alle Tage. Ein Brotaufstrich für Feinschmecker.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 539 cal

Zutaten

1 Port.

100 ml Apfelsaft
100 g Erdbeeren
100 g Gelierzucker 2:1
100 g Getrocknete Feigen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Von den Feigen wird zunächst der Spitz abgeschnitten, anschließend die Feigen schälen und eventuell klein schneiden. Die Erdbeeren vom Stiel befreien, waschen und klein schneiden.
2 2. Danach die Feigen und die Erdbeerstücke mit Apfelsaft 15 Minuten kochen lassen und anschließend mit dem Mixstab durchmischen und fein pürieren.
3 3. Nun wird der Gelierzucker hinzugegeben, nochmals kurz aufkochen und anschließend in passende Gläser füllen.