Name: Spitzkohlsalat mit Röstzwiebeln Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Spitzkohl; Salz; 300 g Staudensellerie; 4 Stiele Petersilie; 0.5 Tl Zucker; Pfeffer; 2 Tl Kümmelsaat; 5 El Essig; 5 El Rapsöl; 50 g Röstzwiebeln

Spitzkohlsalat mit Röstzwiebeln Rezept

Ein leckeres Rezept für Spitzkohlsalat mit Röstzwiebeln. Zubereitet in 15 Minuten. Für 6 Personen. Besonders einfach und gesund.

15 min gesamt 6 169 cal

Zubereitung

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1 Spitzkohl putzen, längs vierteln und den dicken Strunk abschneiden. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel leicht salzen und mit den Händen locker durchkneten.
2 Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilienblättchen hacken. Beides zusammen mit Zucker, Pfeffer, Kümmelsaat, Essig, 4 El Wasser und Öl unter den Spitzkohl mischen. Mit Salz abschmecken und kurz vor dem Servieren mit den Röstzwiebeln bestreuen.