Nudelsalat Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Hörnchennudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Möhren putzen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten dritteln. Beides zu den Nudeln geben und 3 Min. mitgaren. Zitronensaft mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen. Nudeln und Gemüse abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Dann mit der Sauce mischen. Shisokresse von 1 Beet abschneiden, Geflügelsalami in Streifen schneiden und beides über den Salat geben.