Name: Ei-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 1 Becher Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kurkuma; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel, klein; 0.25 Bund Schnittlauch

Ei-Salat

Ei-Salat ist ein einfaches und schnelles Rezept, ob für Partys oder als Snack zwischendurch.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 221 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Eier hart kochen. Falls kein Eierkocher vorhanden ist die kalten Eier in einen Topf legen und mit warmen Wasser auffüllen bis diese bedeckt sind. Nun das Wasser zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen.
2 2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch klein würfeln, Schnittlauch schneiden. Die fertigen Eier kalt abschrecken bis sich die Schale kühler anfühlt und dann schälen.
3 3. Eier vierteln und mit Frischkäse, Rahm, Senf Zwiebel und Knoblauch in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauch hinzufügen; alles kurz durchrühren.
4 4. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Ei-Salat

Zutaten

Zubereitung

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