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Quittenmus

Name: Quittenmus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 1 kg Quitte (oder Birne); 700 ml Weißwein; 1 Prise Zimt; 1 Spr Zitronensaft; 50 g Zucker

Ein Universalgenie ist das Quittenmus - Rezept. Ob zu Fleisch, Käse oder einfach nur auf ein Toastbrot, es passt und schmeckt immer.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 270 cal

Zutaten

4 Port.

1 kg Quitte (oder Birne)
700 ml Weißwein
1 Prise Zimt
1 Spr Zitronensaft
50 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst werden die Quitten geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten.Dann in einem Topf mit Zucker und Weißwein für etwa 20 Minuten weich kochen.
2 2. Anschließend mit einem Mixstab pürieren und nach Belieben mit Zimt, Zitronensaft und Zucker würzen.