Zurück gutekueche.at

Orangen-Mandarinen-Marmelade

Name: Orangen-Mandarinen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Bio-Mandarinen; 600 g Bio-Orangen; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 cl Orangenlikör

Ein winterlicher Brotaufstrich ist die Orangen-Mandarinen-Marmelade. Dieses Rezept passt auch gut zum Füllen von Keksen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 451 cal

Zutaten

6 Port.

600 g Bio-Mandarinen
600 g Bio-Orangen
500 g Gelierzucker 2:1
4 cl Orangenlikör

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Orangen waschen und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Orangen abschälen, von der weißen Schale befreien, die Orangenspalten filetieren und klein schneiden, die Reste der Orangen auspressen. Mit den Mandarinen genauso verfahren.
2 2. Die Fruchtmasse in einem hohen Topf mit dem Gelierzucker und dem Abrieb vermengen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen, den Orangenlikör zugeben.