Name: Hummus
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kichererbsen; 1 TL Knoblauchpulver; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 TL Salz; 120 g Tahini, Sesampaste; 750 ml Wasser; 2 EL Wasser; 60 ml Zitronensaft

Hummus

Eine himmlisch cremige Beilage zaubern Sie mit diesem Rezept. Der Hummus beigeistert nicht nur Vegetarier.

1 hr 10 min gesamt 1 hr Vorbereitung 10 min Kochen 4 377 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Kichererbsen
1 TL Knoblauchpulver
60 ml Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 TL Salz
120 g Tahini, Sesampaste
750 ml Wasser
2 EL Wasser
60 ml Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kichererbsen in eine Schüssel mit Wasser geben und über Nacht einweichen lassen. Am Tag der Zubereitung gut abtropfen lassen und einen Topf mit frischem Wasser bedecken.
2 2. Die Kichererbsen für ca. 50 Minuten köcheln lassen und anschließend gut abtropfen.
3 3. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Öl, Knoblauchpulver, Wasser und Salz zu einem glatten Püree verrühren.
4 4. Die Paste mit Paprikapulver bestreuen und servieren.