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Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade

Name: Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 500 g Ribisel; 2 EL Rum; 500 g Stachelbeeren; 3 EL Zitronensaft

Das Rezept Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade gelingt ganz einfach und schmeckt dennoch traumhaft.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 2412 cal

Zutaten

1 Port.

500 g Gelierzucker (2:1)
500 g Ribisel
2 EL Rum
500 g Stachelbeeren
3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Beeren waschen, die Stiele sorgfältig entfernen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Zucker, Zitronensaft und Rum in einem Topf geben.
2 2. Nun bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen lassen, dadurch verbindet sich der Zucker mit den anderen Zutaten.