Name: Erdäpfelkäs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Cremefine; 500 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauch; 4 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

Erdäpfelkäs

Ein typisch österreichischer Aufstrich ist der Erdäpfelkäs. Er passt hervorragend zu jeder Jausen.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 10 49 cal

Zutaten

10 Port.

1 Becher Cremefine
500 g Kartoffeln
2 Stk Knoblauch
4 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst kocht man die Kartoffeln bis sie weich sind.
2 2. Dann zerdrückt man die Kartoffeln mit einer Gabel in einer Schüssel. Man kann natürlich auch einen Stampfer oder eine Presse nehmen - dann geht es leichter; ganz demnach was man gerade zur Hand hat.
3 3. Als nächstes schneidet man den Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie klein und gibt es in die Schüssel dazu.
4 4. Nun noch alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.