Name: Obazda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 80 g Butter (weich); 250 g Camembert (oder Brie, zimmerwarm); 0.5 TL Kümmel (gerieben); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Paprikapulver (rosenscharf); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißbier (optional); 1 Stk Zwiebel (klein)

Zutaten

4 Port.

80 g Butter (weich)
250 g Camembert (oder Brie, zimmerwarm)
0.5 TL Kümmel (gerieben)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Paprikapulver (rosenscharf)
1 Prise Pfeffer (schwarz)
1 Prise Salz
1 Schuss Weißbier (optional)
1 Stk Zwiebel (klein)

Zubereitung

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1 1. Für ein original bayrisches Obazda den zimmerwarmen Camembert (oder Brie samt Rinde) grob in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der weichen Butter in einer Schüssel gut zerdrücken und verrühren.
2 2. Dann den Zwiebel schälen, sehr fein hacken und in die Camembertmasse einrühren.
3 3. Den Dip mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen - für die Cremigkeit noch einen Schuss Weißbier einrühren und vor dem Servieren rund 30 Minuten durchziehen lassen.

Obazda

Zutaten

Zubereitung

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