Frühlingstopfenaufstrich

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Butter schmelzen (darf nicht heiß sein).
2. 2 2. Einen Teil der Kräuter zerkleinern und zusammen mit dem Knoblauch eine Schüssel geben und mit der Butter und dem Ei pürieren.
3. 3 3. Restliche fein geschnittene Kräuter dazu geben und mit dem Joghurt und dem Topfen vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.