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Nektarinen-Brombeer-Marmelade

Name: Nektarinen-Brombeer-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Brombeeren; 1 kg Gelierzucker; 600 g Nektarinen

Die Nektarinen-Brombeer-Marmelade schmeckt besonders im Winter. Denken sie an dieses Rezept, wenn die Brombeeren reif sind.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 1209 cal

Zutaten

4 Port.

1 kg Brombeeren
1 kg Gelierzucker
600 g Nektarinen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Brombeeren säubern und in etwas Wasser für gut 10 Minuten kochen, dann mit dem Stabmixer pürieren.
2 2. Anschließend die Nektarinen für 2 Minuten in kochendes Wasser legen, ,mit kaltem Wasser abschrecken, schälen, entkernen und ebenso zerkleinern.
3 3. Nun das Obst mit dem Zucker in einem Topf 5 Minuten einkochen lassen, dann die Gelierprobe machen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.