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Linsenaufstrich

Name: Linsenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 TL Curry; 500 ml Gemüsesuppe; 150 g Linsen (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Gesund, fettarm und eiweißhältig ist dieser Linsenaufstrich. Das perfekte Rezept für eine gesunde Ernährung.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 171 cal

Zutaten

4 Port.

1 EL Butter
1 TL Curry
500 ml Gemüsesuppe
150 g Linsen (gelb)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für den Linsenaufstrich zuerst Linsen in einem Topf mit der Gemüsesuppe etwa 15 Minuten weich kochen. Dann die Linsen mit einer Gabel zerdrücken.
2 2. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter etwa 5 Minuten goldgelb anbraten. Curry dazugeben, und 2 Minuten mitrösten. Die Zwiebel-Curry-Mischung unter die Linsen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. 2 Stunden kühl stellen.