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Speck-Avocado vom Grill von smokey1

Name: Speck-Avocado vom Grill von smokey1
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 große Avocado(s) (nicht zu reif); 8 Scheibe/n Bacon; 8 Zweig/e Rosmarin (kleine Zweige); etwas Zitronensaft; Salz und Pfeffer (aus der Mühle)

Speck-Avocado vom Grill - Abwechslung beim Grillen, gelingt auch in der Grillpfanne. Über 15 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 Portionen 190 cal

Zutaten

4 Port.

2 große Avocado(s) (nicht zu reif)
8 Scheibe/n Bacon
8 Zweig/e Rosmarin (kleine Zweige)
etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen. Die Avocadohälften nochmals halbieren und sofort mit Zitronensaft bepinseln. Mit wenig Meersalz und Pfeffer würzen.
2 Die Avocadoviertel mit je 1 Rosmarinzweig belegen und mit 1 Speckscheibe umwickeln. Die Avocado-Speck-Schnitze bei mittlerer Hitze rundum 3 – 4 Minuten grillen, dabei möglichst selten wenden, damit das zarte Avocadofleisch nicht verletzt, aber der Speck knusprig wird.
3 Kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden, oder als kleine Vorspeise mit etwas grünem Salat.