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Honigmelonen-Marmelade

Name: Honigmelonen-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 1 kg Honigmelone; 2 Stk Limetten

Sie suchen nach einem neuen Rezept für eine außergewöhnliche Marmelade? Dann ist die Honigmelonen-Marmelade genau das Richtige.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 2389 cal

Zutaten

1 Port.

500 g Gelierzucker (2:1)
1 kg Honigmelone
2 Stk Limetten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Limetten werden halbiert und mit einer Saftpresse wird der Limettensaft gut ausgepresst. Danach wird die Honigmelone halbiert, geschält und entkernt.
2 2. Nun wird das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten. Im Anschluss werden alle Zutaten in einen Topf gefüllt und mit einem Stabmixer fein püriert.
3 3. Dann wird die Masse aufgekocht und laut Packungsanleitung des Zuckers gekocht. Die Marmelade wird noch heiß in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
4 4. So bleibt das Ganze länger haltbar.