Eiersalat mit Joghurt – Rezept wie von Opa

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die wachsweichen Eier pellen und in Scheiben schneiden. Anschließend Cornichons in feine Würfel schneiden.
2. 2 Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren und mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen. Cornichons und Kapern unter die Sauce heben. Anschließend gepressten Knoblauch mit der Sauce vermengen.
3. 3 Eier vorsichtig unter die Sauce heben. Eiersalat nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.