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Ananasmarmelade

Name: Ananasmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 kg Ananas; 1 kg Gelierzucker 1:1; 2 Stk Vanilleschoten (Mark); 2 Prise Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

Diese Ananasmarmelade ist schnell und einfach hergestellt. Das Rezept schmeckt durch die Beigabe von Vanilleschoten köstlich.

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 1309 cal

Zutaten

4 Port.

2 kg Ananas
1 kg Gelierzucker 1:1
2 Stk Vanilleschoten (Mark)
2 Prise Zimt
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Ananas schälen, den harten Mittelteil raus schneiden, das Fruchtfleisch in ganz kleine Stücke schneiden.
2 2. Das Fruchtfleisch in einen großen Topf geben, Zitronensaft, Zimt und Gelierzucker drüber geben und gut vermischen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten ständig rühren.
3 3. Den Topf von der Kochstelle nehmen, dass Vanillemark untermischen. Sofort in Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.