Name: Bratapfelmarmelade mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 kg Apfel; 300 ml Apfelsaft; 500 g Gelierzucker 2:1; 150 g Marzipan (Rohmasse); 1 TL Zimt

Bratapfelmarmelade mit Marzipan

Ein vorweihnachtlicher Duft strömt durch das ganze Haus bei der Bratapfelmarmelade mit Marzipan. Versuchen sie dieses Rezept.

40 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 916 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Bratapfelmarmelade mit Marzipan zuerst das Marzipan sehr klein schneiden und in 150 ml Apfelsaft einweichen.
2 2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern. Nun die Äpfel mit dem restlichen Apfelsaft in einem Topf weich kochen.
3 3. Anschließend die Apfelmasse mit dem Stabmixer pürieren.
4 4. Das aufgelöste Marzipan, Zimt und Gelierzucker zu der Apfelmasse in den Topf geben und etwa 5 Minuten sprudeln kochen lassen.
5 5. Zum Schluss die Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen.