Name: Cremiger Kartoffelsalat Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 kg Kartoffel; 1 Tl Kümmelsaat; 1 Lorbeerblatt; Salz; 150 g Erbse; 12 Radieschen; 1 Bund Dill; 250 g Vollmilchjoghurt; 80 g Salatmayonnaise; 6 El Zitronensaft; Pfeffer; Zucker

Cremiger Kartoffelsalat Rezept

Ein einfaches Rezept für Cremiger Kartoffelsalat. Für 12 Portionen. Besonders lecker.

50 min gesamt 12 139 cal

Zubereitung

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1 Kartoffeln schrubben, in einem Topf mit Wasser bedecken. Kümmel, Lorbeer und Salz zugeben. Zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 20–25 Min. garen. Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
2 Erbsen mit kochendem Wasser in einem Sieb übergießen. Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Dill abzupfen und hacken.
3 Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Kartoffeln pellen, in dünnen Scheiben in die Joghurtsauce schneiden. Vorsichtig mischen. Radieschen, Dill, Erbsen und Pfeffer untermischen. 20 Min. durchziehen lassen.