Name: Bacon-Wrapped Barbecued Shrimp von Klatom
Prep time: 30 min
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 EL Butter; 1 kleine Zwiebel(n) (fein gehackt); 180 g Tomatenketchup; 3 EL Worcestershiresauce; 2 EL Sauce (Steaksauce); 1 EL Apfelessig; 3 EL Zucker, brauner; 60 ml Wasser; 1 Spritzer Tabasco; 16 große Garnele(n) (aus der Schale gelöst, ohne Darm); 6 Scheibe/n Bacon (dünn)

Bacon-Wrapped Barbecued Shrimp von Klatom

Bacon-Wrapped Barbecued Shrimp - Gegrillte Garnelen im Speckmantel. Über 28 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

56 min gesamt 30 min Vorbereitung 26 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Zwiebel darin 5 Minuten glasig braten. Ketchup, Worcestershire- und Steaksauce, Essig, Zucker, Wasser und Tabasco hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten im offenen Topf köcheln lassen. Die Barbecuesauce zum Abkühlen beiseite stellen.
2 Die Garnelen 30 Minuten in der abgekühlten Sauce marinieren. Inzwischen den Garten- oder Küchengrill vorheizen. Die Speckscheiben quer in Drittel schneiden. Die Garnelen aus der Sauce nehmen und jede mit einem Stück Speck umwickeln. Dann auf gewässerte Spieße stecken und bei starker Hitze auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Die verbliebene Barbecuesauce nochmals erhitzen und dazu reichen.