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Felsenbirnen Marmelade

Name: Felsenbirnen Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Apfelsaft; 1 kg Felsenbirnen; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 TL Zitronensäure

Ein Felsenbirnen Marmelade Rezept ist immer etwas Feines und bringt Abwechslung in die Küche.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 8 514 cal

Zutaten

8 Port.

125 ml Apfelsaft
1 kg Felsenbirnen
1 kg Gelierzucker 1:1
1 TL Zitronensäure

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Felsenbirnen waschen und trocken tupfen. Dann die Felsenbirnen in Apfelsaft aufkochen. Anschließend durch ein Sieb streichen.
2 2. Mit dem Gelierzucker vermischen, 5 - 7 Minuten (nach Packungsaufschrift) kochen lassen.
3 3. Die Zitronensäure dazugeben und heiß in saubere Schraubgläser füllen. Das Glas fest verschließen und ab in die Vorratskammer damit.