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Marmelade aus Wassermelonen und Himbeeren

Name: Marmelade aus Wassermelonen und Himbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 400 g Himbeeren; 1 Schuss Rum; 600 g Wassermelonen

Eine Marmelade aus Wassermelonen und Himbeeren schmeckt einzigartig. Das tolle Rezept jetzt für die Vorratskammer.

30 min gesamt 25 min Vorbereitung 5 min Kochen 8 295 cal

Zutaten

8 Port.

500 g Gelierzucker 2:1
400 g Himbeeren
1 Schuss Rum
600 g Wassermelonen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Wassermelone schälen und das Fruchtfleisch ohne Kerne in Stücke schneiden.
2 2. Dann die Melonenstücke zusammen mit den gewaschenen Himbeeren pürieren.
3 3. Anschließend die Fruchtmasse in einen Topf geben, mit Gelierzucker vermengen, leicht 4-6 Minuten kochen lassen, Zitronensäure hinzufügen. Dann die Gelierprobe machen.
4 4. In jedes Marmeladenglas 1 Schuss Rum leeren, dann die heiße Marmelade einfüllen und verschließen.