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Wintermarmelade

Name: Wintermarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Äpfel; 500 g Gelierzucker 2:1; 100 g Rosinen; 2 Msp Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

Dieses Rezept von der Wintermarmelade müssen sie unbedingt ausprobieren. Sie werden sich zur Weihnachtszeit über die Gläser freuen.

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 710 cal

Zutaten

4 Port.

900 g Äpfel
500 g Gelierzucker 2:1
100 g Rosinen
2 Msp Zimt
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und zum Kochen bringen.
2 2. Danach die Rosinen dazugeben und unter Rühren 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Topf von der Herdplatte ziehen und das Zimt unterrühren.
3 3. Die Gelierprobe machen. Die Marmelade zügig in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Diese sofort verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.