Name: Zwetschken-Apfel-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Äpfel; 500 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Rum; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

Zwetschken-Apfel-Marmelade

Die Zwetschken-Apfel-Marmelade schmeckt fantastisch. Das Rezept sollten Sie unbedingt in Ihre Sammlung aufnehmen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 2655 cal

Zubereitung

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1 1. Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entsteint. Danach werden die Äpfel geschält, halbiert und das Kerngehäuse wird herausgeschnitten.
2 2. Nun wird das Obst in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt. Im Anschluss werden die Stücke mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet.
3 3. Dann kommen die restlichen Zutaten in den Topf und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
4 4. Die Marmelade wird 5 Minuten gekocht, damit sich der Zucker gut mit den Zutaten bindet.
5 5. Dabei wird ständig umgerührt, da sonst die Masse anbrennen kann. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort luftdicht verschlossen.