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Basilikum-Pesto

Name: Basilikum-Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 30 g Basilikum (frisch); 2 Stk Knoblauchzehe; 60 ml Olivenöl (extra nativ); 3 EL Parmigiano Reggiano (gerieben); 2 EL Pinienkerne; 1 Prise Salz

Das vielseitig verwendbare Basilikum-Pesto schmeckt einfach hervorragend. Ein Rezept perfekt zu frisch gekochter Pasta, als Dip oder aufs Brot.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 266 cal

Zutaten

2 Port.

30 g Basilikum (frisch)
2 Stk Knoblauchzehe
60 ml Olivenöl (extra nativ)
3 EL Parmigiano Reggiano (gerieben)
2 EL Pinienkerne
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Basilikumblätter abbrausen und trocken tupfen oder schütteln.
2 2. Knoblauch, Basilikum, Hartkäse, Olivenöl und Pinienkerne in den Mixer geben und nicht zu fein pürieren. Anschließend mit etwas Salz abschmecken.