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Marillenmarmelade

Name: Marillenmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 kg Marillen; 4 EL Rum; 1 Schuss Zitronensäure

Dieses Rezept der Marillenmarmelade ist die Marmelade für Faschingskrapfen.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 1145 cal

Zutaten

4 Port.

1 kg Gelierzucker 1:1
1 kg Marillen
4 EL Rum
1 Schuss Zitronensäure

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die frischen Marillen waschen entkernen und in einer Schüssel pürieren.
2 2. In einen Topf das Marillenmus mit Gelierzucker, den Rum und eventuell ein wenig Zitronensäure unter ständigen rühren, für ca. 10 Minuten leicht kochen.
3 3. Gelierprobe (siehe Tipp unten) machen und danach in saubere Gläser füllen, gut verschließen und die Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen.