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Bärlauchtopfen

Name: Bärlauchtopfen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Bärlauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 2 TL Senf; 250 g Topfen; 1 TL Zitronensaft

Frühlingzeit ist Bärlauchzeit. Das Rezept vom Bärlauchtopfen ist einfach und schmeckt köstlich zu "Heurige" - Kartoffel.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 69 cal

Zutaten

4 Port.

80 g Bärlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Sauerrahm
2 TL Senf
250 g Topfen
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
2 2. Den Topfen mit dem Sauerrahm gut verrühren, Bärlauch, Zitronensaft und Senf untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Österreichische Rezepte Aufstrich Rezepte

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