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Bärlauchaufstrich

Name: Bärlauchaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Bärlauchblätter (ca. 80 g); 125 ml Buttermilch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

So schnell ist kein zweiter Aufstrich gemacht wie dieser Bärlauchaufstrich. Ein Rezept mit Topfen, Buttermilch, Bärlauch und Gewürzen - fertig.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 57 cal

Zutaten

4 Port.

1 Bund Bärlauchblätter (ca. 80 g)
125 ml Buttermilch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Topfen

Zubereitung

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1 1. Für diesen einfachen Bärlauchaufstrich zuerst den Bärlauch verlesen, gründlich waschen und ganz fein hacken.
2 2. Nun den Topfen mit der Buttermilch gut verrühren.
3 3. Anschließend den fein gehackten Bärlauch mit der Topfen-Buttermilchmasse vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.