Name: Salat mit Sirup-Dressing Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tl Bio-Zitronenschale; 3 El Zitronensaft; 3 El Ahornsirup; Salz; Pfeffer; 3 El Olivenöl; 150 g Kirschtomate; 0.5 Kopfsalat; 3 Stiele Basilikum

Salat mit Sirup-Dressing Rezept

Ahornsirup süßt das Dressing mild und leicht karamellig. Ersatzweise geht auch Agavendicksaft. Dazu Passen Broccoli-Spaghetti mit Bröseln.

15 min gesamt 2 220 cal

Zutaten

2 Port.

1 Tl Bio-Zitronenschale
3 El Zitronensaft
3 El Ahornsirup
Salz
Pfeffer
3 El Olivenöl
150 g Kirschtomate
0.5 Kopfsalat
3 Stiele Basilikum

Zubereitung

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1 In einer Salatschüssel 1 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale mit 3 El Zitronensaft, 3 El Ahornsirup, Salz und Pfeffer kräftig verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. 3 El Olivenöl unterrühren.
2 150 g Kirschtomaten putzen und halbieren. 1/2 Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zerzupfen. Von 3 Stielen Basilikum die Blättchen abzupfen. Tomaten, Salat und Basilikum kurz vor dem Servieren unter das Dressing heben.