Name: Grießschmarrn
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 0.5 l Milch; 40 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 220 g Weichweizengrieß; 0.5 Stk Zitronen (abgeriebene Schale); 70 g Zucker

Grießschmarrn

Der tolle Grießschmarrn schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet. Die Familie wird von dem Rezept begeistert sein.

45 min gesamt 10 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 592 cal

Zutaten

4 Port.

120 g Butter
0.5 l Milch
40 g Rosinen
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
220 g Weichweizengrieß
0.5 Stk Zitronen (abgeriebene Schale)
70 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Milch in einen Topf geben, etwas salzen und aufkochen lassen. Grieß einrühren und zu einem dicken Brei einkochen.
2 2. Dann in die erhitzte Butter die Grießmasse einrühren, den Schmarrn im Backrohr etwa 15 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze ausdünsten lassen und dabei mehrmals mit einer Gabel durchrühren.
3 3. Danach Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Rosinen unterrühren. Solange weiterdünsten, bis der Schmarrn eine schöne Farbe hat und körnig ist.