Name: Chai Küsschen-Nussauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 90 g Butter (zimmerwarm); 4 Stk Eier; 80 g Haselnüsse; 2 EL Kristallzucker; 40 g Kuvertüre (zartbitter); 40 ml Milch; 4 EL SONNENTOR Chai-Küsschen Gewürz-Blüten; 120 ml SONNENTOR Preiselbeer-Sirup; 1 Stk SONNENTOR Sternanis; 1 Stk SONNENTOR Vanilleschote; 1 Stk SONNENTOR Zimtstange

Chai Küsschen-Nussauflauf

Das Chai Küsschen-Nussauflauf Rezept ist eine süße Versuchung, die herrlich nussig schmeckt.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 530 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Chai Küsschen-Nussauflauf den Preiselbeer-Sirup, Zimt, Sternanis und ein Viertel der Vanilleschote in 350 ml Wasser aufkochen.
2 2. Währenddessen die Äpfel schälen und einen Apfel achteln. Aus den geschälten Äpfeln Kugeln ausstechen. Die Äpfelstücke im Vanillefond bissfest kochen, herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.
3 3. In einer Schüssel die Butter schaumig rühren, nach und nach die Eidotter zufügen. Ca. 2 min. weiter schlagen. Eiklar mit dem Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Die Nüsse, Kuvertüre und Chai Küsschen mit der Milch unter die Buttermasse mischen. Nach und nach den Eischnee unterheben.
4 4. Dann die Dariol- oder Puddingformen vorbereiten und die Masse einfüllen. Bei 160°C Ober-/Unterhitze in vorgeheiztem Backrohr im Waserbad 20 min. backen.
5 5. Das Preiselbeer-Apfelgelee mixen und in eine Spritzflasche füllen und damit den Teller verzieren.