Name: Apfel-Polenta-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 30 g Butter; 1 EL Butter für die Auflaufform; 2 Stk Eier; 150 g Maisgrieß; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt (nach Wunsch); 40 g Zucker

Apfel-Polenta-Auflauf

Das Rezept vom Apfel-Polenta-Auflauf ist einfach in der Zubereitung und schmeckt besonders Kindern.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 3 593 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Milch, Vanillezucker, Salz und Butter in einem Topf vermischen und heiß werden lassen.
2 2. Danach die Polenta (Maisgrieß) einrühren, den Zucker zufügen und auf kleiner Flamme ca. 10 Min. quellen lassen.
3 3. Die Eier trennen. In einer Schüssel aus dem Eiklar festen Schnee schlagen. Unter die aufgequellte Polentamasse den Dotter einrühren und danach den Schnee unterheben.
4 4. Nun die vorbereiteten, geschälten und fein geriebenen Äpfel in die Masse unterrühren.
5 5. Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Min. bei Heißluft backen.

Apfel-Polenta-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Scheiterhaufen

Apfelgugelhupf

Steirische Poganze

Apfelschlangerl

Apfelpalatschinken

Apfel-Reisauflauf

Marmor Gugelhupf

Apfelmuffins