Name: Teriyaki-Hähnchenspieße Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 rote Pfefferschote; 20 g Ingwer; 5 El Sojasauce; 2 Tl Honig; 250 g Hähnchenbrustfilet; 50 g Glasnudel; 1 rote Paprikaschote; 1 Frühlingszwiebel; 2 El Öl; 1 Tl Limettensaft

Teriyaki-Hähnchenspieße Rezept

Teriyaki-Hähnchenspieße: rote Pfefferschoten, Ingwer, Sojasauce, Honig, Hähnchenbrustfilets, Glasnudeln, rote Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Öl, Limettensaft

30 min gesamt 2 379 cal

Zubereitung

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1 1/2 rote Pfefferschote in dünne Ringe schneiden. 20 g frischen Ingwer schälen und fein reiben. Beides mit 5 El Sojasauce und 2 Tl mildem Honig verrühren. 250 g Hähnchenbrustfilet längs in 6 dünne Streifen schneiden und auf Schaschlikspieße stecken. In eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Abgedeckt 10 Min. marinieren.
2 50 g Glasnudeln in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und nach Packungsanweisung gar ziehen lassen. 1 rote Paprikaschote putzen und in dünne Streifen hobeln. 1 Frühlingszwiebel putzen, das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Glasnudeln abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit Paprika und Frühlingszwiebeln mischen.
3 Die Fleischspieße aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abtupfen. In 2 El Öl in einer Pfanne von jeder Seite 1 Min. braten. Marinade zugeben und einmal aufkochen.
4 2-3 El von der heißen Marinade und 1 Tl Limettensaft zu den Nudeln geben und untermischen. Mit den Hähnchenspießen servieren..