Name: Kartoffel-Sellerie-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 1 Stk Ei; 4 Stk Kartoffel; 120 g Käse (gerieben); 2 EL Kräuter der Provence; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Stk Sellerie

Kartoffel-Sellerie-Auflauf

Ein Rezept für die kalte Jahreszeit ist der Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit aromatischen Kräutern und Käse überbacken.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 2 613 cal

Zutaten

2 Port.

1 EL Butter für die Form
1 Stk Ei
4 Stk Kartoffel
120 g Käse (gerieben)
2 EL Kräuter der Provence
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Sellerie

Zubereitung

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1 1. Für den Kartoffel-Sellerie-Auflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
2 2. Die Kartoffel weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und ebenfalls ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
3 3. Sellerie in die Form schichten. Sauerrahm mit Ei, den Gewürzen und Kräutern verquirlen und angießen. Den geriebenen Käse darüber streuen und ca. 30 Minuten überbacken.