Name: Überbackene Putenschnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln (gekocht, festkochend o. vorwiegend festkochend); 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Pflanzenöl; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 500 g Crème Fraîche; 100 g Gouda; 2 EL Petersilie (gehackt); 2 EL Schnittlauchröllchen

Zutaten

4 Port.

600 g Kartoffeln (gekocht, festkochend o. vorwiegend festkochend)
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Pflanzenöl
4 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz
500 g Crème Fraîche
100 g Gouda
2 EL Petersilie (gehackt)
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Dann in eine eingefettete Auflaufform geben. Die Kartoffeln salzen und pfeffern.
2 2. Sodann das Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Käse reiben und mit Crème Fraîche, Petersilie und Schnittlauch verrühren.
3 3. Die Putenschnitzel salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit erhitztem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Die Schnitzel anschließend auf die Kartoffeln legen und die Crème Fraîche Mischung darüber verteilen. Nun im Backrohr für ca. 25 Min. überbacken.
4 4. Zum Servieren ein Putenschnitzel mittig auf den Teller und einige Kartoffelscheiben daneben oder leicht darunter platzieren.