Name: Zucchinigratin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Bergkäse (mittelalt, grob geraspelt); 30 g Butter; 25 g Mandeln (blanchiert und fein geraspelt); 2 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 15 g Semmelbrösel; 250 g Zucchini

Zutaten

4 Port.

80 g Bergkäse (mittelalt, grob geraspelt)
30 g Butter
25 g Mandeln (blanchiert und fein geraspelt)
2 Prise Pfeffer (weiß)
1 Prise Salz
15 g Semmelbrösel
250 g Zucchini

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den gewaschenen Zucchini, an beiden Enden kappen und mit einem Hobel oder Messer quer in 3 mm dicke Scheiben hobeln/schneiden.
2 2. Die Auflaufform einfetten und die Zucchinischeiben dachziegelartig einlegen.
3 3. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und die kalte Butter mit einem Teelöffel in Flöckchen schaben und darauf verteilen.
4 4. Den Backofen auf 200° Grad Unterhitze vorheizen, dann die Zucchini 6 Minuten backen.
5 5. Semmelbrösel, Mandeln und Bergkäse mischen. Die Zucchini aus dem Ofen nehmen, mit dem Bröselgemisch bestreuen und in ca. 10 Minuten bei 200° Grad Oberhitze fertig backen.