Name: Hokkaido-Ofennudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Hokkaido-Kürbis; 200 g Käse, gerieben; 3 Stk Knoblauchzehen; 200 ml Milch; 200 g Obers; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 500 g Spirelli aus Hartweizen; 100 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Hokkaido-Ofennudeln

Nudel, Kürbis und Käse ergänzen sich perfekt mit diesem Rezept. Die Hokkaido-Ofennudeln schmecken vorzüglich.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 5 449 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Kürbis waschen, nicht schälen aber die Kerne entfernen. Das Kürbisfruchtfleisch klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
2 2. Den Boden einer Auflaufform mit der Hälfte der Nudeln bedecken. Darauf die Hälfte vom Kürbis verteilen. Als nächste Schicht die Zwiebel, den Knoblauch und die Hälfte vom Käse gleichmäßig verteilen. Etwas salzen und pfeffern und dann die restlichen Nudeln als nächste Lage darauf geben. Das Ganze etwas andrücken, dann den restlichen Kürbis daraufgeben, salzen, pfeffern und mit dem restlichen Käse bestreuen.
3 3. Nun Obers, Milch und Wasser mischen und darüber gießen.
4 4. Schließlich bei 175 Grad Umluft 30 Minuten zugedeckt backen lassen, dann ohne Abdeckung noch weitere 20 Minuten.