Name: Curryhähnchen aus dem Ofen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Öl; 1 Tl Currypulver; 2 Hähnchenbrustfilet; 1 weiße Zwiebel; 1 Zucchini; 1 Dose Tomate; Salz; Zucker

Curryhähnchen aus dem Ofen Rezept

Curryhähnchen aus dem Ofen: Öl, Currypulver, Hähnchenbrustfilets, weiße Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Salz, Zucker

40 min gesamt 2 423 cal

Zubereitung

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1 Öl und Currypulver mischen. Hähnchenbrustfilets jeweils in 3 gleich große Stücke schneiden, in einer Schüssel mit dem Curryöl mischen und 5 Minuten marinieren.
2 Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Zucchini putzen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
3 Eine große ofenfeste Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin auf jeder Seite 1/2 Minuten hellbraun anbraten. Auf einen Teller geben. Zwiebeln und Zucchini in die heiße Pfanne geben und 5 Min. bei mittlerer Hitze rundherum braten. Tomaten zugeben, erhitzen, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Hähnchenstücke zugeben. Auf dem Rost im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 15–20 Minuten garen (Umluft nicht empfehlenswert). Dazu passt Baguette.