Name: Yogurtlu Eriste - Turkish Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch (oder Lammhackfleisch); 1 große Zwiebel(n); Öl zum Braten; 4 Fleischtomate(n); 500 g Nudeln (z.B. Eliche oder Fusilli); 500 g Joghurt; 4 Knoblauchzehe(n); Paprikapulver; Butter; Petersilie

Yogurtlu Eriste - Turkish Pasta

Yogurtlu Eriste - Turkish Pasta - Nudeln in Joghurt mit Hackfleischsauce. Über 1129 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen 947 cal

Zubereitung

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1 Das Hackfleisch mit den fein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Tomaten enthäuten und würfeln. Von zwei Tomaten die Würfel hinzugeben und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, dann abtropfen lassen und den mit Knoblauch angereicherten Joghurt untermischen. Auf das Hackfleisch geben.
3 Paprikapulver in Butter rösten und über die Nudeln gießen. Mit den restlichen gewürfelten Tomaten und Petersilie garnieren.