Name: Bohnen-Feta-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Chilipulver; 0.5 kg Fisolen; 250 ml Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Paprikapaste; 1 TL Paprikapulver; 250 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 2 TL Sonnenblumenöl; 400 g Tomaten (gewürfelt, Dose); 1 EL Tomatenmark; 250 g Weiße Bohnen (Dose); 2 Stk Zwiebeln (klein)

Bohnen-Feta-Auflauf

Der herzhafte Bohnen-Feta-Auflauf lässt sich mit diesem Rezept ohne großen Aufwand auf den Tisch zaubern.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 331 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Nach etwa 4 Minuten den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
2 2. Das Rinderfaschierte zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten braten. Mit Salz, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken. Tomatenmark und Paprikapaste einrühren und mit der Gemüsesuppe ablöschen.
3 3. Die Bohnen und die Fisolen zum Fleisch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten dünsten. Anschließend die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten. Gegebenenfalls nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
4 4. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausfetten und mit der Fleisch-Gemüsemasse füllen. Den Feta mit der Hand zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.
5 5. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten gratinieren.