Name: Krautauflauf mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 600 g Kartoffeln; 1 EL Kümmel; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Salz; 500 g Sauerkraut; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Krautauflauf mit Kartoffeln

Der Krautauflauf mit Kartoffeln schmeckt als Beilage oder Hauptspeise. Ein Rezept, auch für die vegetarische Küche.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 2 537 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Krautauflauf mit Kartoffeln eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
2 2. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Zwiebeln fein hacken und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln anrösten, Sauerkraut und die Gewürze untermengen.
3 3. Nun in die Auflaufform abwechseln Kartoffeln und Sauerkraut einschichten. Mit dem Sauerkraut abschließen.
4 4. Sauerrahm mit Ei und Salz vermengen und über den Auflauf gießen. Im Backrohr etwa 50 Minuten backen.