Überbackene Sauerkraut-Schupfnudel-Auflauf

Zubereitung

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1. 1 1. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden 2 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
2. 2 2. Darin wird die Zwiebel für 3 Minuten angebraten, dabei immer wieder umrühren damit die Zwiebel gleichmäßig Farbe annehmen kann.
3. 3 3. Nun wird das Sauerkraut aus der Verpackung geholt und mit den Händen ausgedrückt. Anschließend kommt das Sauerkraut in den Topf.
4. 4 4. Das Ganze wird mit der Suppe aufgegossen und bei mittlerer Hitze für 10 Minuten gekocht.
5. 5 5. In der Zwischenzeit wird die restliche Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
6. 6 6. Dann werden die Nudeln darin für 10 Minuten angebraten, auch hier immer wieder umrühren damit sie gleichmäßig angebraten werden.
7. 7 7. Jetzt wird das Schlagobers unter das Sauerkraut gemischt und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt. Im Anschluss wird das Ganze aufgekocht.
8. 8 8. Danach werden die Schupfnudeln sowie das Sauerkraut in eine Auflaufform gefüllt und der Käse wird darüber verteilt.
9. 9 9. Zum Schluss kommt die Form für 20 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen.