Name: Nudelauflauf mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Blattspinat; 20 g Butter; 30 g Butter od. Margarine; 500 g gekochter Schinken; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 80 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 400 g Spaghetti

Nudelauflauf mit Spinat

Von diesem köstlichen Nudelauflauf mit Spinat können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie dieses Rezept.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 799 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Nudelauflauf zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser 8 Minuten bissfest kochen.
2 2. Den Blattspinat putzen, waschen und blanchieren (=kurz im Wasser kochen).
3 3. Die Butter in einer Pfanne auslassen, den blanchierten Spinat kurz darin erwärmen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
4 4. Eine feuerfeste Auflaufform ausfetten, zuerst mit den fertigen Spaghettinudeln auslegen, den Spinat darauflegen, den Schinken (gekochter Schinken, in Scheiben geschnitten) darüberschichten, als Abschluss wieder Spaghetti darüberlegen.
5 5. Schlagobers kurz aufkochen, etwas Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
6 6. Den restlichen Parmesan darüberstreuen und Butterflocken obenauf setzen. Im Ofen 30 Minuten bei ca. 160 Grad überbacken.