Name: Müsli-Scones Rezept
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: 400 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 1 Tl Salz; 50 g Zucker; 80 g Butter; 300 ml Buttermilch; 2 El Buttermilch; 100 g Müslimischung; 2 El Müslimischung

Müsli-Scones Rezept

Müsli-Scones: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Butter, Buttermilch, Müslimischung

1 hr gesamt 24 113 cal

Zutaten

24 Port.

400 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Salz
50 g Zucker
80 g Butter
300 ml Buttermilch
2 El Buttermilch
100 g Müslimischung
2 El Müslimischung

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Stückchen dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
2 Buttermilch und Müsli zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick ausrollen. Insgesamt 24 Plätzchen (à 6 cm ø) dicht an dicht ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3 Scones mit Buttermilch bestreichen und mit Müsli bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad (Umluft 200 Grad) in der 2. Schiene von unten 12-15 Min. goldbraun backen.