Name: Brokkoli-Käse-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 EL Butter für die Form; 2 Stk Ei; 250 g Käse (gerieben); 100 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 250 g Nudeln; 1 Prise Salz; 200 mg Schlagobers; 250 g Speck (Würfel)

Brokkoli-Käse-Auflauf

Ein deftiges Mittagessen in der kalten Jahreszeit ist der Brokkoli-Käse-Auflauf mit Speck. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 3 1154 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Brokkoli-Käse-Auflauf zuerst die Nudeln kochen, bis sie bissfest sind. Während die Nudeln kochen, den Brokkoli waschen, vom Strunk befreien und die kleinen Röschen abtrennen.
2 2. Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Die Auflaufform mit Butter einstreichn und die Brokkoli Röschen darauf verteilen. Die gekochten Nudeln untermischen und den Speck darüber streuen.
3 3. Für die Sauce die Milch und das Schlagobers vermischen, 1/4 vom Käse darunter mischen und mit Muskatnuss und Salz würzen. Anschließend die Eier gut verquirlen und zusammen mit der Sauce auf dem Auflauf verteilen. Den Auflauf mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Brokkoli-Käse-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

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